中裕和鲁王哪家更好?

中裕和鲁王都是知名面粉品牌，中裕以高筋面粉为主，适合做面包和面条，鲁王则擅长中低筋面粉，适合做馒头和饺子。选择取决于用途，中裕更适合专业烘焙，鲁王更适合家庭日常烹饪。

对比

中裕：中裕面粉蛋白质含量高，筋度强，揉面后延展性好，发酵后体积大，适合做需要嚼劲的食物。价格略高，但品质稳定，专业烘焙师常用。品牌专注高端市场，产品线较少但精。

鲁王：鲁王面粉筋度适中，口感松软，吸水性好，揉面不费力，新手也能轻松操作。价格亲民，包装实惠，适合家庭批量使用。品牌覆盖面广，超市常见，性价比高。