荔枝保存放冷藏还是冷冻?

荔枝放冷藏保存3-5天，能保持水分和口感；冷冻可保存1-2个月，但果肉会变硬，口感变差。短期吃选冷藏，长期存选冷冻。

对比

冷藏：荔枝用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏层，温度控制在4-6度。这样保存的荔枝果肉鲜嫩，汁水充足，适合3天内吃完。每天检查袋子，避免水珠积聚导致腐烂。冷藏的荔枝颜色鲜红，剥壳后果肉晶莹剔透，吃起来清甜多汁。

冷冻：荔枝洗净擦干，用保鲜膜逐个包裹，再装进密封盒冷冻。温度在-18度以下，能保存2个月。但冷冻后荔枝果肉会结冰，解冻后口感偏硬，甜味变淡。适合做荔枝冰沙或果酱，直接吃风味会打折扣。