冰箱冷冻室生肉放上层还是下层?

冷冻生肉建议放在冰箱冷冻室的下层。下层温度更稳定，不易受到开门时温度波动的影响，还能防止血水滴落污染其他食物。上层温度变化较大，且容易沾染异味，不适合存放生肉。

对比

上层：冷冻室上层靠近门，开门时热空气容易进入，导致温度波动大。生肉放在这里容易反复解冻再冷冻，肉质变差，还可能滋生细菌。上层空间较小，适合放小包装或即食食品，不适合存放大块生肉。

下层：下层远离门，温度更稳定，适合存放大块生肉。血水会集中在下层抽屉里，不会污染其他食物。下层空间大，能放下整只鸡或大块排骨，取用也方便，是存放生肉的最佳位置。