锂辉石锅和砂锅哪个好?

锂辉石锅和砂锅各有优势，选择取决于使用需求。锂辉石锅导热快、轻便，适合现代厨房；砂锅保温性好、耐用，适合传统烹饪。

对比

锂辉石锅：重量轻，加热均匀，3分钟就能快速升温。表面光滑易清洗，适合煎炒炖煮多种菜式。缺点是价格较高，碰撞后容易产生裂痕。

砂锅：厚实保温，小火慢炖时锁住水分，炖出的汤更浓郁。耐高温，使用寿命可达5年以上。缺点是较重，预热需10分钟，清洗时需避免骤冷骤热。