南方叫元宵还是汤圆?

南方多数地方叫汤圆，元宵和汤圆其实是两种不同的食物。元宵是摇出来的，外层干硬；汤圆是包出来的，外层软糯。南方更流行汤圆，尤其是江浙沪一带。

对比

元宵：制作时把馅料切成小块，蘸水后在盛满糯米粉的笸箩里反复滚动，让馅料均匀裹上粉层。口感偏硬，煮后汤水较浑浊。常见馅料有豆沙、黑芝麻，个头较小，一般直径3-4厘米。北方和西南部分地区更常见。

汤圆：像包饺子一样，用糯米粉团把馅料包裹起来，手工搓圆。口感软糯，煮后汤水清澈。馅料种类丰富，包括花生、鲜肉、荠菜等，个头较大，直径可达5厘米以上。南方地区从江浙到两广都爱做汤圆，春节和元宵节必备。