黑糖跟红糖哪个营养价值高?

黑糖和红糖营养价值相近，但黑糖经过熬制时间更长，矿物质含量稍高，尤其是钙和铁。红糖保留了更多甘蔗原始营养，含糖量略低。两者都含少量维生素和矿物质，但整体差异不大，可根据口味选择。

对比

黑糖：黑糖熬制时间超过20小时，颜色深褐，口感浓郁。每100克含钙约50毫克，铁4毫克，比红糖多10%左右的矿物质。适合喜欢浓郁风味的人，但热量高，每天建议不超过10克。

红糖：红糖熬制时间短，颜色浅红，甜味温和。每100克含钙45毫克，铁3.5毫克，保留了更多甘蔗天然成分。含糖量比黑糖低5%，适合日常调味，但同样需控制用量，每天不超过15克。