栗子放微波炉还是放烤箱?

栗子放烤箱更好，烤出来的外皮焦香，内里软糯，水分保留足。微波炉加热快，但栗子容易变干变硬，口感差。

对比

烤箱：烤箱加热均匀，栗子受热慢，表皮慢慢焦化，内部淀粉充分转化，甜味更浓郁。烤制时间约20分钟，温度180度，栗子开口后香气四溢，适合喜欢焦香口感的人。

微波炉：微波炉加热快，3分钟就能熟，但高温会让栗子水分快速流失，外皮变硬，内部发干。栗子容易受热不均，有的地方焦了，有的地方还是生的，口感松散，甜味不足。