尖椒和螺丝椒哪个辣?

尖椒比螺丝椒辣，尖椒的辣味更直接刺激，而螺丝椒辣味温和带点甜。

对比

尖椒：辣味强烈，辣度能达到5万到8万斯科维尔单位，吃起来喉咙发烫，适合喜欢重口味的人。炒菜时放几片，整道菜都会变辣。

螺丝椒：辣度较低，约2万到3万斯科维尔单位，辣味柔和，带点果香，吃起来不刺激。适合做凉拌菜或炒肉，能增加风味但不抢味。