新疆核桃好还是云南核桃好?

新疆核桃和云南核桃各有特色，新疆核桃个头大、果壳薄，果仁饱满，适合直接食用或榨油；云南核桃则口感细腻，香味浓郁，适合做零食或加工。两者都是优质坚果，选择主要看个人喜好和用途。

对比

新疆核桃：新疆核桃生长在日照充足、昼夜温差大的地区，果实大而饱满，出仁率超过7成，容易剥壳。果仁脂肪含量高，油脂香醇，适合喜欢浓郁口感的人。新疆核桃还耐储存，放半年也不会变质，适合家庭囤货。

云南核桃：云南核桃生长在气候湿润的高原，果实个头中等，但果仁更细腻，油脂少，吃起来不腻。香味清新，带点甜味，适合当零食或做糕点。云南核桃外壳较硬，剥壳费点劲，但果仁完整，不容易碎。