智利西梅成熟一般是在哪个月份呢?

智利西梅成熟时间集中在每年2月到4月。南半球的夏季气候让果实快速生长，2月初开始有早熟品种上市。3月是大量采摘的高峰期，市场上西梅供应充足。4月下旬随着气温降低，晚熟品种逐渐减少。智利西梅出口到中国时，正好填补了北半球水果的空档期。

西梅的成熟标志

成熟的西梅表皮呈深紫色或蓝黑色，果肉柔软有弹性。轻轻按压果实不会留下痕迹，说明糖分已经积累充分。未成熟的西梅口感发涩，需要多放几天自然软化。智利果农会根据果实硬度来判断最佳采摘时间，确保运输过程中不会过熟。储存得当的西梅可以保鲜2周以上。