保存山楂冷藏还是冷冻?

保存山楂冷藏可以保持3-5天的新鲜，适合短期食用；冷冻能保存6个月以上，适合长期存放。冷藏的山楂口感更脆，冷冻的则偏软，适合做果酱或泡水。

对比

冷藏：将山楂放入保鲜袋或密封盒，置于冰箱冷藏室，能保留山楂的脆度和原味，适合即食或做沙拉。每天检查一次，避免水分过多导致变质。适合购买后1周内吃完的场景。

冷冻：山楂洗净去核，用保鲜膜分小包冷冻，随取随用。冷冻后山楂变软，但甜度会增加，适合煮粥、做甜品或泡茶。冷冻前可加糖腌制，风味更佳。适合大量购买或季节性保存的需求。