海蜇皮放冰箱冷冻好还是冷藏好?

海蜇皮冷藏保存更好，冷冻会导致口感变差，冷藏能保持脆嫩。

对比

冷藏：海蜇皮放冰箱冷藏（0-4℃）可保存3-5天，水分流失少，口感依然脆爽。适合短期存放，取出后直接凉拌或烹饪，无需解冻，方便快捷。但需注意密封防串味，避免和其他食物混放。

冷冻：冷冻（-18℃）能保存1-2个月，但海蜇皮会结冰，解冻后变软，失去弹性，口感变差。解冻过程也容易滋生细菌，需彻底清洗和重新处理，操作麻烦，不适合日常食用。