东北白玉米好还是黄玉米好?

东北白玉米和黄玉米各有优势，白玉米口感软糯，适合煮食或做糕点；黄玉米营养更丰富，含更多维生素和叶黄素，适合煲汤或直接食用。选择哪种取决于个人口味和需求。

对比

东北白玉米：颗粒饱满，蒸煮后清香四溢，口感细腻软糯，老人小孩都爱吃。它含有的淀粉较高，做成的玉米饼子外脆里嫩，深受北方人喜爱。白玉米的种植周期较短，产量稳定，价格相对实惠，是日常餐桌上的常见选择。

东北黄玉米：颜色金黄，颗粒饱满，煮熟后甜味十足，咬一口满嘴留香。它含有丰富的胡萝卜素和膳食纤维，对眼睛健康有益。黄玉米适合煲汤，能让汤色更浓，营养更足。虽然价格比白玉米高一点，但营养价值更胜一筹。