菜板pe材质好还是pp材质好?

菜板选PE材质更好，韧性高不易裂，适合切肉剁骨；PP材质硬度高，耐高温适合切菜。

对比

PE材质：这种菜板比较柔软，切菜时声音小，不容易伤刀面。遇到重物撞击也不容易开裂，用久了边缘还能保持平整。清洗时污渍不容易残留，适合处理生肉这类油腻食材。缺点是耐高温一般，不能长时间接触热锅，价格比PP材质贵一些。

PP材质：硬度高，切菜不容易留刀痕，表面光滑好清洗。耐高温性能好，可以直接放热锅或消毒柜使用。价格便宜，适合日常切蔬菜水果。缺点是韧性差，用力过猛容易裂开，长时间使用可能会变形，不适合剁骨头这类重活。