蛋卷机器用燃气还是电?

蛋卷机器用燃气还是电，主要看使用场景。燃气加热快，适合商业厨房；电的更安全，适合家用或小店。

对比

燃气蛋卷机：升温快，3分钟就能到200度，适合连续制作。火力猛，蛋卷外脆里软，口感好。但需要接燃气管道，成本高，还要注意通风，不然有安全隐患。

电蛋卷机：插电就能用，操作简单，温度控制精准，适合新手。功率一般在1500到2000瓦，做1个蛋卷约2分钟。不用担心燃气泄漏，适合小店或家庭，但长时间用可能电费稍高。