二荆条和线椒哪个更辣?

时间:01-17人气:15作者:东瀛女泠

二荆条比线椒更辣,辣度更高,适合喜欢重口味的人。

对比

二荆条:辣味浓烈,辣度在8万到10万斯科维尔单位之间,果实细长,颜色鲜红。适合做辣酱、泡椒,辣味持久,后劲足。干制后辣味更突出,常用于川菜调味。种植周期约3个月,产量中等,每株能结20到30个辣椒。

线椒:辣度中等,约5万到7万斯科维尔单位,果实较长且直,颜色偏绿或红。口感微辣带点甜,适合炒菜、凉拌,不会过于刺激。生长周期短,约2个月,产量高,每株能结40到60个辣椒,适合家庭种植。

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