二青条还是二荆条?

二青条和二荆条都是辣椒品种，但用途不同。二青条肉质较厚，辣度低，适合炒菜或做泡菜；二荆条细长，辣度高，常用于制作辣椒面或豆瓣酱。

对比

二青条：这种辣椒颜色翠绿，果肉厚实，吃起来微辣带点清甜。炒菜时不容易糊，炖煮后口感依然爽脆。很多人用它来做泡椒，因为发酵后能保持脆爽的口感。二青条产量较高，价格也实惠，家庭厨房里很常见。

二荆条：形状细长如手指，辣味浓烈，香气特别突出。晒干后磨成辣椒面，颜色红亮，香味扑鼻。川菜里的麻辣火锅、辣子鸡都离不开它。二荆条耐储存，干燥后能放很久，但价格比二青条贵一些。