西瓜放冷冻层还是保鲜层?

西瓜放保鲜层更好，冷冻层会让果肉变硬，失去水分和甜味，保鲜层能保持脆爽口感。

对比

保鲜层：西瓜放在保鲜层，温度在4度左右，能减缓水分流失，果肉依然鲜嫩多汁。切开后的西瓜用保鲜膜包好，可以存放3到4天，口感变化不大。适合日常保存，随时想吃都能保持最佳状态。

冷冻层：西瓜放冷冻层后，果肉会结冰，解冻后变得软烂，水分大量流失，甜味也会变淡。整个西瓜冷冻需要5到6小时才能冻透，解冻过程麻烦，更适合做冰沙或甜品，不适合直接食用。