西瓜和山楂哪个比较甜?

西瓜和山楂的甜度差异明显。西瓜的甜度主要来自果糖和葡萄糖，含糖量约6-10%，口感清甜多汁；山楂则以有机酸为主，含糖量约4-7%，味道酸甜适中。

对比

西瓜：西瓜的甜味直接且浓郁，每一口都能感受到明显的甜感，尤其冷藏后甜味更突出。它的水分含量超过90%，甜味被稀释后不会腻人，适合直接食用或榨汁。西瓜的甜度分布均匀，从瓜皮到瓜心口感一致。

山楂：山楂的甜味带着明显的酸味，甜中带酸，风味独特。它的甜味不如西瓜直接，需要细细品味才能感受到。山楂常被加工成糕点或果脯，糖分添加后甜味会更明显。新鲜山楂口感较酸，直接食用的人较少。