鸡蛋壳圆好还是粗糙好?

鸡蛋壳粗糙一点更好，因为这样的蛋壳更厚实，不容易破裂，运输和存放时更安全。粗糙的蛋壳还能减少细菌进入，让鸡蛋保存时间更长。圆滑的蛋壳虽然好看，但太薄容易碎，不适合长期存放。

对比

粗糙鸡蛋壳：表面凹凸不平，摸起来有点扎手。蛋壳厚度一般在0.3到0.4毫米之间，比光滑蛋壳厚0.1毫米左右。这种结构能承受更大压力，比如从10厘米高度掉落也不容易碎。存放时，粗糙表面能形成天然保护层，减少细菌附着，常温下可放30天左右。

圆滑鸡蛋壳：表面光滑细腻，看起来更漂亮。蛋壳较薄，约0.2到0.3毫米，轻轻磕碰就容易裂开。虽然产蛋时更容易顺利排出，但运输中破损率比粗糙蛋壳高2到3倍。保存时间较短，常温下最多放15天，容易变质。