榴莲肉放冷藏还是冷冻好?

榴莲肉放冷藏保存2-3天即可，冷冻能保存1个月以上。冷藏口感更软糯，冷冻则质地偏硬，适合长期存放。

对比

冷藏保存：榴莲肉放入冰箱冷藏室，温度控制在4度左右。2天内吃完最佳，果肉保持湿润，风味接近新鲜。超过3天容易出水，味道变淡。适合短期内食用，不需要提前解冻。

冷冻保存：将榴莲肉分装成小份，用保鲜袋密封后冷冻。可存放1个月，果肉变硬但营养不变。吃之前需提前解冻，口感稍差，适合做甜品或冰沙。冷冻后榴莲香味更浓，但水分会流失一部分。