电磁加热好还是底盘加热好?

电磁加热更快更节能，适合快速加热；底盘加热均匀稳定，适合长时间保温。

对比

电磁加热：利用电磁感应直接加热锅具，热效率高，升温速度快，3分钟能让水沸腾，省电30%左右。适合炒菜、烧水等需要快速加热的场景，但锅具必须含铁，不锈钢锅能用，陶瓷锅不能用。

底盘加热：通过加热盘间接传递热量，升温慢，需要5分钟以上才能热起来，但加热均匀，不会出现局部过热。适合煮粥、炖汤等需要慢火的场景，任何材质的锅都能用，玻璃锅、铝锅都行。