微波炉蒸笼里放热水还是冷水?

微波炉蒸笼里放热水能更快产生蒸汽，缩短蒸煮时间，适合赶时间时使用。冷水则需要更长时间加热，但更节能，适合不着急的情况。选择热水或冷水取决于你对时间和能耗的权衡。

对比

热水：热水倒入蒸笼后能迅速沸腾，蒸汽量大，食物熟得快。比如蒸包子用热水，5分钟就能熟透，节省3分钟左右。但热水会多消耗一些电力，适合需要快速完成烹饪的场景。

冷水：冷水加热需要更长时间，蒸汽产生慢，食物蒸煮时间延长约5分钟。不过冷水更省电，适合不赶时间的情况，比如周末蒸鱼，慢慢加热能让鱼肉更鲜嫩。