意面4号和7号哪个粗?

意面4号比7号细。4号意面直径约1.2毫米，适合做汤面或搭配清淡酱汁；7号意面直径约2毫米，更适合浓稠酱汁或焗烤料理。

对比

意面4号：细长的线条让它在煮制时更容易入味，搭配番茄酱或橄榄油风味更清爽。适合做冷面沙拉，拌上蔬菜和香草，口感轻盈。直径小，单位分量煮好后看起来更多，适合控制食量的人。

意面7号：粗实的质地能挂住浓稠的肉酱或奶油酱，每一口都能感受到面条的嚼劲。适合做焗烤意面，烤后外脆内软，搭配芝士更香。直径大，煮制时间稍长，但饱腹感强，适合正餐大口吃。