真空包装兔头放冷藏还是冷冻保存?

真空包装的兔头建议冷冻保存，这样可以延长保质期并保持肉质新鲜。冷藏只能短期存放，容易滋生细菌。冷冻温度低，能抑制微生物生长，兔头可以保存3个月以上。冷藏的话，最好在2天内吃完，不然口感会变差。

对比

冷冻保存：真空包装兔头放冷冻室，温度零下18度以下，能锁住水分和风味。保存时间长达3个月，肉质依旧紧实。取出后自然解冻，加热即可食用，方便快捷。适合长期储存，一次买多包也不怕坏。

冷藏保存：温度在0-4度，只能放2-3天。兔头容易变干，肉质会发柴，味道变淡。适合短期吃，比如当天买当天吃。超过2天就有风险，可能滋生细菌，吃了不舒服。适合急需食用的情况。