榨汁机做豆浆用热水还是冷水?

榨豆浆用温水效果最好。温水能软化黄豆，让榨汁机更容易打碎，出汁率高。冷水打黄豆需要更长时间，机器负荷大。热水容易烫伤机器部件，还可能影响豆浆口感。温水既能保护机器，又能让豆浆更香浓。

对比

温水：温水浸泡黄豆10分钟，黄豆吸水膨胀后变软，榨汁时刀片轻松打碎，豆浆细腻顺滑。机器运转稳定，电机不易过热，清洗也方便。温水制作的豆浆豆香味浓郁，口感更好。

冷水：冷水浸泡黄豆需要2小时以上，黄豆硬度高，榨汁时机器转速慢，出汁率低。长时间高速运转容易导致电机发热，机器寿命缩短。冷水豆浆豆味较淡，有时会有生豆腥味。