摆摊卖冰粉用冰块好还是沙冰好?

摆摊卖冰粉用冰块更合适，因为成本低、操作简单，顾客能自己调整甜度和配料。

对比

冰块：冰块价格便宜，一袋冰块能做20碗冰粉。制作时只需敲碎冰块，加入红糖水即可，节省时间。顾客喜欢自己加花生碎、葡萄干等配料，互动感强。夏天冰块融化慢，能保持冰粉的冰爽口感。

沙冰：沙冰需要用搅拌机制作，成本高，一台机器要1000多元。每碗沙冰要加5勺冰沙，制作速度慢，高峰期容易积压顾客。沙冰口感细腻，但甜度固定，部分顾客觉得太甜。机器清洗麻烦，每天要花30分钟清理。