核桃保鲜储存冷冻还是冷藏?

冷冻更适合长期保存核桃，能保持其新鲜度和营养。冷藏短期保存方便，但时间久了容易受潮或变味。

对比

冷冻：将核桃放入密封袋，挤出空气后冷冻，可保存1年以上。低温能阻止油脂氧化，保持酥脆口感。取出后无需解冻，直接食用或烹饪，风味几乎不变。适合大量购买或长期储存。

冷藏：核桃放在密封容器中，置于冰箱冷藏，能保存3到6个月。温度较低，能减缓变质速度，但不如冷冻彻底。受潮风险较高，需确保容器密封性好。适合短期食用或家庭日常取用。