啤酒到底看酒精度还是麦芽浓度呢?

啤酒选择时，酒精度和麦芽浓度各有侧重。酒精度影响口感浓郁度和醉人速度，麦芽浓度决定酒体厚薄和甜度。喜欢清爽选低麦芽浓度，追求醇厚选高浓度。根据个人口味和饮用场景选择即可。

对比

酒精度：酒精度数值越高，啤酒越容易醉，口感也更辛辣。比如8度酒比4度醉得快，适合快速过瘾的场合。低度酒适合长时间畅饮，不容易上头。夏天喝冰啤酒时，低度酒更解渴，度数太高容易腻口。

麦芽浓度：麦芽浓度高，啤酒颜色更深，泡沫更丰富，口感更甜稠。比如12度麦芽汁的啤酒喝起来像麦片粥，饱腹感强。低浓度酒更清爽，适合配餐。德国黑啤麦芽浓度高，喝起来有烘烤味，而普通工业啤酒浓度低，成本低但味道单薄。