红酒放冰箱里冰着还是放常温好?

红酒放冰箱冰着更好，低温能减缓氧化过程，保持新鲜口感。常温环境温度高，容易让红酒变质，失去香气和味道。适合冰镇的红酒如白葡萄酒、起泡酒，冷藏后饮用更清爽。

对比

冰箱冰着：冰箱温度低，一般在4到10度之间，能抑制细菌生长，保持红酒的果香和酸度。冰镇后的红酒口感更清爽，适合夏天饮用或搭配海鲜。冷藏时间不宜过长，2小时左右即可，避免冻伤酒体。

常温存放：常温环境温度高，约20到25度，红酒容易氧化，香气挥发快，口感变平淡。适合陈年红酒慢慢释放风味，但日常饮用易变质，开瓶后需尽快喝完。