海底捞菌汤和清汤哪个好吃?

海底捞菌汤更好喝，菌菇的鲜香让汤底更有层次，搭配食材也更提味。

对比

菌汤：多种菌菇熬制，汤色金黄，喝起来醇厚带点甜，涮肉时能突出肉香，涮蔬菜也特别清爽。冬天喝一碗暖身，夏天喝也不腻。

清汤：味道清淡，主要是原汤鲜甜，适合喜欢原汁原味的人。但涮多了食材容易串味，喝久了会觉得有点寡淡。