蛋糕放在冰箱还是常温?

蛋糕放冰箱可以延长保存时间，防止细菌滋生，尤其适合夏天或奶油蛋糕。常温保存则能保持蛋糕的松软口感，适合短期存放或现做现吃的蛋糕。

对比

冰箱保存：冰箱低温环境能抑制细菌生长，让蛋糕保存3-5天不变质。但冷藏会让蛋糕变硬，尤其是奶油蛋糕容易出水，口感变差。取出后需要回温，否则吃起来冰冷腻人。

常温保存：常温下蛋糕能保持松软湿润，口感更好，适合当天吃完的水果蛋糕或慕斯蛋糕。但常温只能放1-2天，天气热时容易变质，尤其是含奶油或生鲜食材的蛋糕风险更高。