黄毛猪好还是白毛好?

黄毛猪和白毛猪各有优势，选择哪种取决于养殖需求和消费者偏好。黄毛猪耐热性强，适合南方高温环境，肉质紧实脂肪少。白毛猪生长速度快，饲料转化率高，适合规模化养殖，市场接受度广。

对比

黄毛猪：适应南方气候，毛色深能减少紫外线伤害，皮肤更健康。肌肉纤维粗，适合制作传统腊肉、香肠等加工品。但生长周期较长，每头猪比白毛猪多耗时20天左右。

白毛猪：白色皮毛便于观察皮肤疾病，养殖管理更简单。增重快，6个月可达100公斤以上。肉质细嫩，适合鲜食市场。缺点是怕晒，夏季需要遮阳设施，否则易中暑。