打豆浆用自来水还是矿泉水好?

打豆浆用自来水更合适，成本低且营养保留好。矿泉水价格高，矿物质含量对豆浆影响小，性价比低。

对比

自来水：价格便宜，每升不到1块钱，适合日常大量使用。煮沸后能杀死细菌，不影响豆浆安全。豆浆主要营养来自黄豆，自来水不会破坏蛋白质和维生素，做出的豆浆口感顺滑。

矿泉水：价格是自来水10倍以上，每升要花几块钱。含有的钙镁矿物质在豆浆中溶解少，对营养提升不明显。长期用矿泉水打豆浆，成本增加但品质没变化，不划算。