动物奶油还是牛奶奶油哪个好?

动物奶油更健康，口感也更香滑细腻。

对比

动物奶油：从牛奶中提取，脂肪含量低，约20克每100克。味道天然，入口即化，适合做慕斯裱花。保存时间短，放冰箱2天就容易融化。价格贵，一小盒要20元以上。

牛奶奶油：植物油氢化制成，脂肪含量高，约50克每100克。口感偏硬，甜味重，常用于蛋糕装饰。保质期长，能放1个月。价格便宜，一大罐只要15元。