陶瓷电饭煲好还是柴火电饭煲好?

陶瓷电饭煲保温性能好，煮出的米饭口感软糯；柴火电饭煲受热均匀，米饭带有烟火气，但操作较麻烦。选择取决于个人需求：追求方便选陶瓷，喜欢传统风味选柴火。

对比

陶瓷电饭煲：插电即可使用，煮饭时间约30分钟，保温功能可持续数小时。内胆光滑易清洗，适合快节奏生活。缺点是依赖电力，停电无法使用，且高温下可能产生细微裂纹。

柴火电饭煲：需要生火控制火候，煮饭时间约40分钟，米饭底部常形成香脆锅巴。适合户外或传统厨房，能体验柴火香气。缺点是操作繁琐，火候难掌握，且烟雾较大，清洁也较麻烦。