百香果茶用热水还是凉水冲泡好?

百香果茶用凉水冲泡更好，能保留果香和营养，热水会破坏维生素，口感变苦。

对比

凉水冲泡：百香果的酸甜味和香气能慢慢释放，茶水颜色清亮，喝起来清爽不腻，维生素保留完整，适合夏天饮用，冷藏后口感更佳。

热水冲泡：高温会让百香果的果肉变苦，香气挥发快，茶水颜色浑浊，维生素C流失严重，喝起来有涩味，冬天喝也容易刺激肠胃。