小油菜和娃娃菜哪个好?

小油菜和娃娃菜各有优势。小油菜口感鲜嫩，营养更丰富，适合快炒或做汤；娃娃菜叶片厚实，耐储存，味道清甜，适合凉拌或煮火锅。选择主要看个人口味和烹饪需求。

对比

小油菜：叶片翠绿，茎部细嫩，含有较多维生素C和钙，适合炒菜或做汤，烹饪时间短，能保持脆嫩口感。价格便宜，每斤约5元，但保存时间短，容易发黄。

娃娃菜：叶片层层包裹，形状像迷你白菜，口感清甜，水分足，适合凉拌或涮火锅。耐储存，冰箱能放1周，每斤约8元。营养稍逊小油菜，但膳食纤维丰富，适合消化弱的人群。