东北大米和苏北大米哪个好?

东北大米口感更软糯，苏北大米偏硬实，各有特色。

对比

东北大米：生长在黑土地，一年一熟，生长期长，米粒饱满，煮后油亮有嚼劲，适合做米饭和粥。东北昼夜温差大，积累的糖分多，吃起来香甜。

苏北大米：生长在黄淮平原，气候温和，一年两熟，米粒细长，煮后松散不粘连，适合炒饭和拌饭。苏北大米吸水性强，容易入味，搭配菜肴更清爽。