荔枝保存是冷藏还是冷冻好?

荔枝冷藏保存更好，能保持新鲜度和口感，冷冻则易导致果肉变硬、风味流失。

对比

冷藏：将荔枝放入冰箱冷藏室，温度控制在4-6度左右，可保存5-7天。果皮保持鲜红，果肉饱满多汁，适合短期存放。取出后无需解冻，直接食用即可。

冷冻：荔枝冷冻后能保存1-2个月，但果皮会变黑，果肉变得硬实，甜度下降。解冻后水分流失严重，口感变差，更适合做成果酱或饮品。