家用电烤箱和蒸烤箱哪个实用?

家用电烤箱适合烘焙和烧烤，能做出酥脆口感；蒸烤箱兼顾蒸煮和烘烤，功能更多样，适合日常烹饪。

对比

电烤箱：专注于烘烤，温度控制精准，适合烤肉、饼干等需要脆皮的食物。容量一般较大，可一次性处理多份食材，但蒸煮功能较弱，无法保留食物水分，做蒸菜或加热剩菜效果差。

蒸烤箱：结合蒸和烤两种功能，既能蒸鱼、蒸包子，又能烤鸡、烤红薯，一机多用。蒸汽让食物更嫩滑，烘烤时外皮焦香，适合健康饮食和快速烹饪，但价格较高，操作相对复杂。