羊肉片贵的和便宜的对比哪个好?

贵的羊肉片更好，肉质鲜嫩，肥瘦均匀，口感好；便宜的羊肉片脂肪多，筋膜多，口感差。

对比

贵的羊肉片：选用羊后腿或羊里脊部位，每片厚度均匀，颜色呈鲜红色，没有多余脂肪和筋膜。涮火锅时3秒即可熟透，入口软嫩不柴，肉香浓郁。一盒500克价格在80元左右，适合追求品质的消费者。

便宜的羊肉片：多用羊肩颈或羊腩部位，肥白部分多，筋膜明显，颜色暗淡。涮火锅时需要5秒以上，容易老硬，嚼起来有渣感。一盒500克价格在40元左右，适合预算有限或喜欢肥肉的人群。