蛋糕柜要风冷还是直冷好?

蛋糕柜选风冷更合适，温度均匀不结霜，省心省力。

对比

风冷蛋糕柜：内部有风扇循环冷气，温度分布均匀，不会局部过热或过冷，蛋糕保鲜效果更好。除霜功能自动运行，不用手动清理，适合每天使用的商家。价格比直冷贵几百元，但长期使用更省心。

直冷蛋糕柜：靠蒸发器直接制冷，价格便宜，省电。但温度不均匀，靠近制冷管的区域容易结霜，需要定期手动除霜，否则会影响蛋糕外观和口感。适合预算有限、使用频率低的场合。