红鸡蛋和白鸡蛋哪个营养价值高?

红鸡蛋和白鸡蛋的营养价值差别不大，主要取决于鸡的饲料和饲养方式。颜色由鸡的品种决定，不影响营养含量。

对比

红鸡蛋：含有较多叶黄素和玉米黄质，来自散养鸡的饲料。蛋黄颜色深，维生素A和E含量略高，适合注重天然色素的人。

白鸡蛋：来自笼养鸡的饲料，脂肪含量较低，蛋白质和钙含量稳定，价格更实惠，适合日常食用。