麻薯要放在冰箱冷冻还是冷藏?

麻薯适合放在冰箱冷藏保存，温度控制在4度左右，可以保持3-5天的柔软口感。如果需要长期保存，可以冷冻，但食用前需要彻底解冻并加热，避免口感变硬。

对比

冷藏：麻薯放在冷藏室能保持湿润和柔软，适合3-5天内吃完的情况。温度较低但不会结冰，口感变化小，直接取出就能吃，方便快捷。

冷冻：冷冻可以保存1个月以上，但解冻后容易变干变硬，需要蒸或微波炉加热才能恢复柔软。保存时间虽长，但操作麻烦，口感不如冷藏新鲜。