蒸炉用电好还是煤气好?

蒸炉用电更安全方便，适合家庭日常使用；煤气蒸炉火力猛，适合商用或需要快速加热的场景。

对比

蒸炉用电：插电就能用，温度控制精准，不会产生明火，厨房更干净。预热快，一般3分钟就能开始蒸东西，适合蒸包子、鱼这类需要火候稳定的食材。功率一般在1000到2000瓦，每月电费增加几十块，适合小家庭。

蒸炉用煤气：火力大，升温快，1分钟就能出蒸汽，适合蒸大量食物或需要猛火的菜。但需要接燃气管道，有安全隐患，得定期检查接口。煤气罐或管道燃气成本较低，适合餐馆或经常蒸大份食材的用户。