枸杞子红色好还是深色好?

枸杞子颜色深红或暗红更好，说明成熟度高、营养足。

对比

深红色枸杞子：颜色鲜亮饱满，果实饱满有弹性，甜味明显，泡水后汤色红艳，适合直接嚼食或泡水喝。这类枸杞子多产自宁夏、青海等地，光照充足，糖分积累多，吃起来口感软糯。

暗红色枸杞子：颜色偏暗，果实稍干瘪，甜味较淡，但泡水后释放的营养物质更多，适合煮粥或煲汤。这类枸杞子多产自甘肃、新疆等地，气候干燥，果实脱水快，保存时间更长。