精酿啤酒进货还是自己酿?

对于精酿啤酒生意，进货和自己酿各有优势。进货省时省力，能快速提供多种口味；自己酿则能控制品质和成本，打造独特风味。选择取决于你的资金、时间和目标客户。

对比

进货：直接从酒厂购买现成啤酒，节省设备和研发时间。初期投入低，能快速上架10多种口味，满足不同顾客需求。但利润较低，每瓶啤酒赚3到5元，且受供应商供货影响大。适合新手或想快速回本的商家。

自己酿：需购买设备和原料，初期投入约2万元。耗时较长，每批啤酒需发酵30天，但每瓶成本可控制在8元以内，利润达10元以上。能根据顾客反馈调整配方，打造招牌酒款。适合有耐心、想长期发展的创业者。