松鹤楼服务员和后厨哪个好?

松鹤楼服务员和后厨各有优势，适合不同性格的人。服务员直接面对顾客，工作灵活，适合喜欢沟通的人；后厨专注烹饪技术，工作稳定，适合喜欢安静做事的人。选择取决于个人兴趣和职业规划。

对比

松鹤楼服务员：每天接触形形色色的顾客，需要热情周到，点单、上菜、结账都要细心。工作节奏快，能锻炼应变能力，收入靠底薪加小费，旺季时收入不错。但站立时间长，节假日忙碌，有时会遇到难缠的客人，需要耐心处理。

松鹤楼后厨：主要负责切配、烹饪，工作环境固定，按流程操作，适合喜欢专注的人。技术熟练后晋升快，比如从帮工到炒锅师傅，收入稳定。但油烟较重，夏天闷热，体力消耗大，高峰期要赶速度，容易疲劳。