餐厅用天然气好还是用电划算呢?

餐厅用天然气更划算，因为天然气价格低，加热速度快，适合大量烹饪需求。

对比

天然气：天然气每立方米价格约3元，一台商用灶具每小时消耗0.5立方米，每天运行8小时，燃料成本约12元。天然气火焰稳定，爆炒效率高，适合中式厨房快速出餐。长期使用总成本比电低30%左右，适合营业时间长、用气量大的餐厅。

电力：电价每度0.6元，电磁炉功率3000瓦，每小时耗电3度，每天8小时成本14.4元。虽然初期设备投入低，但加热慢，功率不稳定，高峰时段用电成本更高。适合小型快餐店或偶尔使用的大型餐厅。